Cà phê nguyên chất là gì? Dấu hiệu nhận biết cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất là gì?

Đối với những người sành cà phê thì khái niệm cà phê nguyên chất là gì cũng như các cách nhận biết nó không có gì là khó khăn. Nhưng đối với số đông khách hàng đây là những thắc mắc thường gặp khi họ mua cà phê. Trong bài viết này chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết giúp bạn nhận biết và mua được cà phê nguyên chất nhé.

Khái niệm cà phê nguyên chất là gì?

Đây là sản phẩm được làm ra từ nguyên liệu 100% cà phê thật. Trong nó không bị pha trộn các loại tạp chất, phụ liệu cũng như không sử dụng phẩm màu công nghiệp, chất bảo quản nào khác.

Để trục lợi không ít nhà sản xuất kém uy tín đã pha trộn đậu rang, bắp rang, cơm cháy rang vào làm cà phê giảm đi độ thơm ngon. Với cà phê nguyên chất thì không, hạt cà phê được rang có thể được tẩm thêm rượu, bơ và ủ trong môi trường đặc biệt để tạo ra hương vị đậm đà riêng khác hẳn các loại cà phê khác.

Cách nhận biết cà phê nguyên chất

Biết được cà phê nguyên chất là gì không có nghĩa là bạn biết cách nhận diện chúng khi mua và thưởng thức. Vì thế bạn cần căn cứ một một số đặc điểm sau đây để nhận dạng:

-Căn cứ vào khối lượng: cà phê nguyên chất bao giờ cũng có khối lượng nhiều hơn so với cà phê có lẫn tạp chất. Bởi hạt cà phê khi rang lên sẽ răng thể tích lên 2 lần, giảm 20-30% trọng lượng. Do đó 1kg bột cà phê nguyên chất trông sẽ nhiều hơn cà phê bị trộn lẫn. Do số lượng bên trong nhiều nên cùng một trọng lượng nhưng chúng ta sẽ có cảm giác bịch cà phê nguyên chất nhẹ hơn bịch kia.

-Độ xốp của bột cà phê: Bột cà phê nguyên chất có độ tơi xốp và tơi trong khi đó bột có lẫn tạp chất thường dính lại, ít bong tơi hơn. Bạn có thể thử bằng cách đổ chúng lên mặt nước và quan sát bột cà phê nguyên chất nhẹ hơn nên có khuynh hướng nổi lâu còn bột tạp chất sẽ chìm xuống nhanh hơn.

-Độ ẩm: bột cà phê nguyên chất ít ngậm nước và không có nhiều độ ẩm, những loại bột khác có độ ẩm cao hơn do đó mà bột tạp chất sẽ có vẻ ẩm ướt thậm chí là vón cục lại.

-Quan sát màu: Bột cà phê nguyên chất có mày nâu đậm còn bột tạp chất thường có màu đen đậm.

-Ngửi mùi: Cách này dành cho những bạn hiểu biết ít nhiều về cà phê nguyên chất. Khi ngửi bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm dễ chịu đặt trưng của bột cà phê nguyên chất

Trên đây là những cách nhận biết khi mua cà phê. Ngoài ra khi đã mua về khi pha và thưởng thức bạn càng dễ dàng nhận biết hơn. Khi pha nếu bạn chế nước sôi 100 độ vào bột cà phê nguyên chất lập tức nở phổng lên, sủi bọt mạnh còn với bột không nguyên chất sẽ bẹp xuống nhanh. Khi uống cà phê nguyên chất có vị sâu lắng tự nhiên lưu luyến lâu lại đầu lưỡi.

Hi vọng bạn đã biết được cà phê nguyên chất là gì và một vài mẹo nhận biết nó để có thể mua được những sản phẩm tốt đảm bảo chất lượng.

Cách nhận biết cafe nguyên chất

Tác dụng của cà phê nguyên chất với cơ thể bạn

Thế nào là một ly cà phê espresso nguyên chất?