- 21 đường số 6, KDC GreenLife 13C, xã Phong Phú, Bình Chánh, HcM
- sales@lightcoffee.vn
- 0942 640 912
Kinh doanh quán cà phê đang là xu hướng được nhiều người vận dụng. Chuẩn bị cho quán cà phê ngoài vốn, địa điểm, kế hoạch...thì bạn cũng cần có thêm những vật dụng cần thiết khác. Vậy mở quán cà phê cần mua những gì? Cùng Light Coffee tìm hiểu nhé.
Nhóm vật dụng dùng để pha chế
Mở quán cà phê cần mua những gì thì đầu tiên và quan trọng không thể không nhắc đến là nhóm vật dụng pha chế. Đây là những vật dụng bạn sử dụng nhiều nhất và ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng sản phẩm. Nhóm này chủ yếu dùng trong nhà bếp để phục vụ cho người pha chế. Với nhóm vật dụng này bạn nên đầu tư các sản phẩm tốt. Cụ thể nhóm vật dụng này gồm
-Quầy pha chế
-Tủ bếp
-Máy xay cà phê
-Máy xay đá
-Máy xanh sinh tố
-Máy ép hoa quả
-Máy đánh trứng
-Máy lọc nước
-Lò vi sóng
-Tủ lạnh
-Dụng cụ pha chế như : Ca đánh sữa, bình lắc pha chế, hũ rắc các loạt, phin cà phê…
-Bếp, nồi, phích, ấm đun nước...
-Các vật dụng nhỏ cần thiết như: dao, thớt, kéo, bình lắc, kẹp gắp đá, muỗng, xô chậu...
Nhóm vật dụng dùng để phục vụ
Nhóm vật dụng này sẽ tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, phục vụ khách hàng. Nó gián tiếp nói lên phong cách, sự chuyên nghiệp của quán. Cụ thể nhóm này gồm:
-Bàn ghế
-Tách, chén, đĩa, cốc
-Gạt tàn, lọ tăm
-Khay bưng đồ
-Giấy, khăn
-Menu
Nhóm vật dụng trang trí
Mở quán cà phê cần mua những gì cũng không thể thiếu nhóm vật dụng này. Chúng chính là yếu tố làm nên phong cách của quán. Đây cũng là nhóm vật dụng khá đắt tiền. Cụ thể đó là những đồ như:
-Tủ trưng bày
-Biển hiệu
-Đèn các loại
-Lọ hoa, kệ sách, tranh ảnh, chuông gió
Ngoài ra còn nhiều những vật dụng khác như đồng phục nhân viên, khăn trải bàn, thùng đựng rác….
Thực phẩm để dùng trong quán cà phê
Để cho ra những cốc cà phê ngon, những cốc sinh tố đẹp mắt...ngoài các nguyên vật liệu chế biến chúng ta còn phải chuẩn bị sẵn nguồn thực phẩm để chế biến. Thực phẩm để chế biến vô cùng đa dạng tùy theo công thức của từng người pha chế:
-Cà phê, hoa quả, trà các loại...
-Các loại syrup
-Nước cốt trái cây các loại
-Các loại nước sốt
Những lưu ý khi mua các vật dụng phục vụ cho quán cà phê
Sau khi trả lời câu hỏi mở quán cà phê cần mua những gì tiếp đến bạn cần xác định mua hàng loại nào, giá tiền ra sao...Điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn vốn bạn có, phong cách quán của bạn...Thông thường chi phí mua sắm cho các quán lịch sự sang trọng là khá lớn..
Tuy nhiên lưu ý chung là bạn nên mua đồ mới không nên mua đồ cũ vì không đảm bảo chất lượng cũng như độ bền. Bạn có thể cân nhắc mua một số vật dụng cũ như máy xay đá, máy ép hoa quả, bồn rửa, bàn ghế hoặc quầy bar còn những thiết bị liên quan đến pha chế phải lựa chọn cần thận.
Mở quán cà phê cần mua những gì chắc hẳn bạn đã có được câu trả lời thích hợp rồi chứ. Sẽ còn thêm rất nhiều thứ phát sinh trong quá trình sử dụng vì thế bạn có thể mua sắm từ từ.
Xem thêm:
Cà phê cho quán cà phê pha máy