Mở quán cà phê cóc cần những gì?

Trong những năm gần đây trong khi các quán cà phê sang chảnh, phong cách điêu đứng phá sản thì các quán cà phê cóc vẫn sống tốt. Bởi thế mà đang rất nhiều người có ý định áp dụng hình thức kinh doanh này. Vậy mở quán cà phê cóc cần những gì? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Cà phê cóc là gì?

Trước khi tìm hiểu cụ thể mở quán cà phê cóc cần những gì chúng ta cần biết cà phê cóc là gì? Khái niệm này trước đây thường được xem là quán vỉa hè, địa điểm di động, nay đây mai đó. Phân khúc khách hàng chủ yếu là khách bình dân: các bác lái xe, công nhân viên, những người tiện đường ghé vào.

Ngày nay, cà phê cóc không còn khả năng di dời như xưa mà cố định một chỗ. Tuy nhiên nó vẫn được đặt gần vìa hè nơi nhiều người qua lại. Tuy là quán quy mô nhỏ, không quá cầu kỳ nhưng nếu không biết phương pháp và cách thức bạn vẫn rất khó thành công.

Mở quán cà phê cóc cần những gì?

-Có một kế hoạch: dù là mở quán hình thức nhỏ như cà phê cóc bạn cũng cần có một kế hạch chi tiết và rõ ràng. Bản kế hoạch chính là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành bại của hoạt động kinh doanh sau này đấy.

-Chuẩn bị vốn: thật khó để đưa ra con số cụ thể vì nó tùy thuộc vào ý tưởng và sáng kiến của mỗi người. Tuy nhiên, số vốn bỏ ra chắc chắn sẽ ít hơn so với các loại hình khác. Nhưng về cơ bản vẫn cần vốn để thuê mặt bằng, mua trang thiết bị và nguyên liệu và vốn để duy trì quán. Bạn cần tính toán kỹ để biết mức vốn mình bỏ ra và cân bằng với số vốn mình có nhé. Về huy động vốn nếu tự có thì quá tốt nếu không bạn có thể vay mượn người thân bạn bè hoặc vay ngân hàng.

-Tìm địa điểm: về mặt này quá cà phê cóc thường phải là mặt tiền đường có nhiều người qua lại. Diện tích trong quán có thể nhỏ nhưng vỉa hè càng rộng càng tốt.

-Trang trí quán: dù là cà phê cóc nhưng trông sạch sẽ, mới mẻ, tươm tất thì vẫn có sức hút với khách hàng lớn hơn. Vì thế bạn cần dành chút thời gian và kinh phí để trang trí lại quán.

-Mua sắm trang thiết bị : thực ra trang thiết bị cũng khá đơn giản chỉ cần một vào bộ bàn ghế nhỏ gọn và những thiết bị pha cà phê như ly, tách, quầy pha chế... cùng phin cà phê, mua sẵn cà phê hạt/bột...

-Tuyển nhân viên:  dù quy mô quán nhỏ bạn cũng cần thuê một nhân viên bưng bê phục vụ. Và bạn cũng nên đào tạo bài bản để học biết cách phục vụ khách hàng chu đáo.

Mở quán cà phê cóc cần những gì? Những thứ trên thôi chưa đủ, trong những năm qua các quán cà phê cóc tồn tại được là nhờ nỗ lực đầu tư hơn về hình thức và đổi mới về chất lượng. Hướng đầu tư phải đáp ứng là sạch và chất lượng hơn. Với mức giá bình dân mà đáp ứng được tiêu chí trên chắc chắn cà phê cóc sẽ tồn tại được trong thời buổi cạnh tranh như hiện nay.

Cà phê cho quán cà phê cóc

Kinh nghiệm mở quán cà phê

Cách pha cà phê phin ngon