TIÊU CHUẨN CHỌN DỤNG CỤ PHA CHẾ FRENCH PRESS TỐT NHẤT

 Bạn có thể thấy có rất nhiều dụng cụ pha chế kỳ lạ như Syphon, V60, Chemex và đôi khi bạn cảm thấy pha cà phê kiểu này khá phức tạp, nhưng French Press sẽ làm bạn bất ngờ. 

 Một dụng cụ pha chế cà phê vô cùng đơn giản với cái tên French Press. hay còn gọi là bình nén pittông cà phê kiểu Pháp. Đó chắc chắn là một dụng cụ pha chế cà phê dễ dàng nhất mà bạn từng biết đến. Hãy cùng Light Coffee tìm hiểu nó và xem đâu là cách lựa chọn dụng cụ French Press chất lượng.

Lịch sử dụng cụ pha chế French Press

 Đây là loại bình có lịch sử phát triển khá lâu đời ở Pháp, được thiết kế đầu tiên bởi hai người Pháp là Mayer and Delforge vào năm 1852. Trải qua nhiều sự thay đổi, cải tiến và đến năm 1958, Faliero Bondanini là người đã được cấp bằng sáng chế cho phiên bản French Press của riêng mình, sau đó loại bình này bắt đầu được sản xuất hàng loạt và được thế giới biết đến.

 Bình pha cà phê French Press có cấu tạo khá đơn giản dưới dạng một cốc hình trụ hẹp với phần thân được làm từ thủy tinh chịu nhiệt trong suốt, phần nắp đậy được làm từ kim loại hoặc nhựa. Bên trong bình là một piston được làm từ thép không gỉ được quấn lò xo thép để vừa khít với xi lanh thủy tinh. Bộ lưới lọc thép có các mắt nhỏ li ti để lọc cà phê. 

 Bình pha cà phê kiểu Pháp French Press thường được sử dụng để pha cà phê xay ở dạng còn hơi thô. Cà phê sau khi cho vào bình sẽ được ngâm với nước sôi trong khoảng 2 - 4 phút. Sau khi ấn piston, cà phê sẽ được nén và tách bã xuống dưới cùng, khi rót cafe, phần bã này sẽ không bị lọt vào tách, đảm bảo một tách cà phê thơm ngon và “mịn” hơn.

Hương vị cà phê từ bình pha cà phê French Press

 So với những dụng cụ pha chế cà phê thông thường khác, French Press cho phép bạn làm rất nhiều thứ. Bởi nó tích hợp nhiều tính năng từ pha cà phê, tạo bọt cho đến việc đánh bọt sữa để tạo ra những ly cappuccino hay latte vô cùng nghệ thuật.

 Một điều khiến tách cà phê pha bằng French Press đặc biệt hơn so với cách pha thông thường chính là ở chỗ cà phê được hòa quyện với nước nóng trong cùng một cốc. Nhờ đó các loại cà phê được thoải mái bung nở, thả vị, thăng hoa trọn vẹn hương vị trong 4 - 5 phút hòa quyện cùng nước.

Đâu là dụng cụ pha chế French Press chất lượng

Chất liệu 

Những dụng cụ pha chế cà phê French Press hầu hết được làm từ hai chất liệu là thủy tinh Borosilicate và thép không gỉ. Một chiếc bình bằng thủy tinh rất đẹp, nhưng nó sẽ không giữ ấm cà phê của bạn được. Tuy nhiên, nhiều người vẫn ưa thích sử dụng bình French Press thủy tinh hơn. Vì ngoài pha cà phê ra, chúng ta còn được ngắm nhìn cà phê của mình khi pha sẽ trông ra sao nữa. Một bình French Press bằng thép không gỉ cung cấp cho bạn nhiều quyền kiểm soát nhiệt độ trong một khoảng thời gian dài hơn và điều này có thể tốt cho người pha chế nhiều hơn

Thiết kế

Có vô vàn kiểu thiết kế với dụng cụ pha chế cà phê mang tính biểu tượng này. Có chăng vẫn là thẩm mĩ và sự lựa chọn mà hợp với mắt bạn nhất. Có thể kể tên một số dòng French Press mà tôi khá thích: Hario, Bodum, Timemore, Bialetti, Frieling, Kuissential,...

Kích thước

Có một vài kích thước tiêu chuẩn để bạn lựa chọn: 300ml, 600ml, 900ml. Nếu bạn ở một mình, bạn nên chọn loại 300ml. Còn nếu bạn muốn sử dụng nhiều hơn và pha cà phê cho người bạn của mình nữa thì 600ml sẽ phù hợp nhất.

Bộ lọc

Xem xét cuối cùng ở một dụng cụ pha chế cà phê French Press là bộ lọc của nó. Bộ lọc trong một bình pha cà phê kiểu Pháp, bao gồm 3 lớp bằng lưới thép không gỉ và gần như sẽ không lọc được hết cặn bột cà phê. Do đó sẽ cho cốc cà phê của bạn cảm giác không sạch. Tuy nhiên, bộ lọc kim loại của bình French Press sẽ cho lớp dầu trong cà phê đi qua. Lớp dầu này chủ yếu chịu trách nhiệm về hương vị tươi sáng và hương vị hoa quả, và là yếu tố then chốt cho một trải nghiệm cà phê tuyệt vời

Bây giờ bạn đã có những thông tin để lựa chọn cho mình một dụng cụ pha chế French Press chất lượng, phù hợp với bạn. Hãy cùng Light Coffee thưởng thức hương vị từ bình pha kiểu Pháp này nhé!

Cà phê từ sự tận tâm

Những loại đắt đỏ nhất của cà phê thế giới

Cùng tham gia cộng đồng Nghiện Cà Phê để cùng tìm hiểu về các quán cà phê ngon, các loại cà phê chất lượng, các phương pháp pha chế cực đỉnh nha: https://www.facebook.com/groups/caphenguyenchatvietnam

“Light Coffee thân mời bạn ghé xem thêm các sản phẩm và chương trình ưu đãi tại đây:

Website: https://lightcoffee.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/lightcoffee.vn

Mọi thắc mắc tư vấn xin vui lòng liên hệ Light Coffee trực tiếp qua chat box hoặc hotline: 1900 633 079.”