EL JAGUAR - TRẢI NGHIỆM ĐỘC ĐÁO CỦA CÀ PHÊ THẾ GIỚI

 Trên bản đồ cà phê thế giới, Mexico không phải là một điểm đến hàng đầu nếu bạn muốn tìm một loại cà phê cao cấp, nhưng với cà phê El Jaguar, quan điểm chúng ta sẽ sớm thay đổi.

 Đây là một trong những hương vị được yêu thích của cà phê thế giới đến từ Mexico, Cà phê El Jaguar này có độ acid tương đối thấp và như vậy hoạt động hoàn hảo trong tất cả các phương pháp pha chế, đặc biệt nếu bạn thích pha nó như một ly cà phê espresso. Hãy cùng Light Coffee thưởng thức hương vị độc đáo này nhé!!

Cà phê ở Mexico

 Ở Mexico, cây cà phê phần lớn được trồng ở những đồn điền nhỏ lẻ chứ không phải những nông trại lớn như người ta vẫn tưởng. Nhưng tại đây có hơn 100,000 nông dân trồng cà phê, điều đó giúp Mexico trở thành một trong những nước sản xuất cà phê lớn nhất của cà phê thế giới. Phần lớn đồn điền cà phê tập trung ở phía Nam Mexico, thuộc các vùng Veracruz, Oaxaca, Chiapas. Ly cà phê Mexico được đánh giá có hương thơm rất tuyệt vời và vị rất sắc nét, rõ rệt, sâu lắng tới tận cuống lưỡi. Đây quả là một sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn có những hạt cà phê rang theo kiểu Dark Roast - hạt cà phê được rang cho tới khi có màu đen sẫm. Mặt khác, trong thuật ngữ cà phê thế giới, từ “Mexican Altura Coffee” được dùng để chỉ những hạt cà phê có xuất xứ từ những vùng núi cao của Mexico, có kích cỡ hạt trung bình, hơi ngọt và mùi vị rất tinh khiết. Đây được coi là một trong những loại có chất lượng tốt của cà phê thế giới.

Điều kiện tự nhiên của El Jaguar

 El Jaguar có tên đầy đủ là  El Truinfo Finca El Jaguar, loại cà phê này đến từ vùng Siltepec, ở trung tâm tỉnh Ciapas gần biên giới phía nam Mexico. Ở đó, loại cà phê này được trồng trên vùng núi của Sierra Madre. Khu vực này giáp với một khu bảo tồn sinh thái có tên El Truinfo, nơi bảo vệ một số loài động thực vật quý nhất ở Trung Mỹ. Do nằm gần đường xích đạo, khu vực này của Mexico được hưởng lợi từ thời tiết nóng quanh năm, cho phép cà phê được trồng ở độ cao tương tự như ở những vùng sản xuất cà phê nổi tiếng trên thế giới, như Tây Phi. Thời tiết có ẩm, nhiều bóng râm, ban đêm mát mẻ và thổ nhưỡng tuyệt hảo đã tạo nên môi trường hoàn hảo cho loại cà phê đặc sản này phát triển.

Hương vị độc đáo của cà phê thế giới

 Được thu hoạch và chế biến bởi các hộ sản xuất nhỏ theo phương pháp canh tác truyền thống, cà phê được trồng trong bóng râm, thu hoạch thủ công, lên men, rửa sạch và phơi nắng. Phương pháp này tạo ra một hương vị cà phê độc đáo nhất bắt đầu với hương chocolate. Sau đó, có vị đậm tròn, hương đường đen cân bằng và độ chua tinh tế của cỏ chanh. Với hương quýt, trái cây, điều này kết hợp để tạo ra một ly cà phê độc đáo và trải nghiệm thú vị nhất của cà phê thế giới. Loại cà phê này được đánh giá phù hợp với tất cả các phương pháp pha chế, đặc biệt là theo phong cách và hương vị của espresso.

Tên gọi: El Truinfo Finca El Jaguar.

Khu vực: Chiapas, Mexico.

Độ cao phát triển: 1250 - 1350m so với mực nước biển.

Giống: Arabica Bourbon kết hợp Catuai, Caturra.

Thời gian thu hoạch: Tháng 12 - tháng 3.

Quy trình chế biến đặc biệt: Rửa sạch và phơi nắng.

Hương vị: Chocolate, đường nâu.

Độ đậm: Trung Bình.

Tính acid: Có hàm lượng Acid Malic và  Acid citric.

Cà phê từ sự tận tâm

Những loại đắt đỏ nhất của cà phê thế giới

Cùng tham gia cộng đồng Nghiện Cà Phê để cùng tìm hiểu về các quán cà phê ngon, các loại cà phê chất lượng, các phương pháp pha chế cực đỉnh nha: https://www.facebook.com/groups/caphenguyenchatvietnam

“Light Coffee thân mời bạn ghé xem thêm các sản phẩm và chương trình ưu đãi tại đây:

Website: https://lightcoffee.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/lightcoffee.vn

Mọi thắc mắc tư vấn xin vui lòng liên hệ Light Coffee trực tiếp qua chat box hoặc hotline: 1900 633 079.”