KHÁM PHÁ TINH HOA TRÀ ĐẠO VỚI BỘT TRÀ XANH NHẬT BẢN

 Trà đạo cùng bột trà xanh là một nét văn hóa độc đáo đã được hình thành từ rất lâu đời tại Nhật Bản, đây không chỉ đơn giản là uống tách trà mà nó còn ẩn chứa cả nghệ thuật sống.

 Tiếp thu văn hóa thưởng trà của người Trung Quốc nhưng người Nhật Bản đã nâng nó lên một tầm cao mới gọi là Trà Đạo. Và điển hình cho sự nâng tầm ấy chính là sử dụng bột trà xanh để pha trà, tận dụng hết vị ngon của lá trà và nhiều quy định nghiêm ngặt. Hãy cùng Green D Food tìm hiểu Trà Đạo, để xem điều gì làm nên nét văn hóa này nhé!

Nguồn gốc bột trà xanh và Trà Đạo

 Theo truyền thuyết của Nhật Bản, vào khoảng thời gian cuối thế kỷ 12, có vị cao tăng người Nhật là sư Eisai(1141-1215), sang Trung Hoa để tham vấn học đạo. Khi trở về nước, ngài mang theo một số hạt trà về trồng và bí quyết làm bột trà xanh của người Trung Hoa. Sau này chính Eisai này đã sáng tác ra cuốn "Khiết Trà Dưỡng Sinh Ký", nội dung ghi lại mọi chuyện liên quan tới bột trà xanh và thú uống trà.

 Từ đó, dần dần công dụng giúp thư giãn lẫn tính hấp dẫn đặc biệt của bột trà xanh đã thu hút rất nhiều người dân Nhật đến với thú uống trà. Họ đã kết hợp thú uống trà với tinh thần Thiền của Phật giáo để nâng cao nghệ thuật thưởng thức trà, phát triển nghệ thuật này trở thành trà đạo, một sản phẩm đặc sắc thuần Nhật.

Trà Đạo không chỉ đơn thuần là uống trà

 Không dừng lại ở việc pha bột trà xanh và uống trà, trà đạo của người Nhật còn là một phương tiện hữu hiệu nhằm làm trong sạch tâm hồn bằng cách hòa mình với thiên nhiên, từ đó tu tâm dưỡng tính để đạt giác ngộ. Bốn nguyên tắc cơ bản của Trà Đạo bao gồm Hòa - Kính - Thanh - Tịch.

 “Hòa” có nghĩa là sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên, sự hòa hợp giữa trà nhân với các dụng cụ pha trà. “Kính” là lòng kính trọng, sự tôn kính đối với người khác, thể hiện sự tri ân cuộc sống. Khi lòng tôn kính với vạn vật đạt tới sự không phân biệt thì tấm lòng trở nên thanh thản, yên tĩnh, thể hiện sự thanh tịnh, đó chính là ý nghĩa của chữ “thanh”. “Tịch” có nghĩa là sự vắng lặng, tĩnh lặng mang đến cho con người giảm giác yên tĩnh, vắng vẻ.

Những quy định nghiêm ngặt

 Nước pha bột trà xanh là tiêu chuẩn đầu tiên được đề cập tới trong nghệ thuật trà đạo Nhật Bản. Nước pha bột trà xanh luôn phải được giữ trong một bình thủy hay được nấu trong một ấm kim khí không đậy nắp được đun trên bồn than rất yếu để giữ nước luôn ở khoảng 80 - 90 độ C. Khi pha trà dụng cụ pha trà và tách uống trà đều được tráng bằng nước sôi để làm ấm dụng cụ sau đó dùng khăn lau khô trước rót trà vào trong.

 Rót trà cũng là một nghệ thuật và phải tuân theo nguyên tắc thứ tự 1 - 2 - 3 - 4. Loại tách cỡ lớn tầm 70ml, lần đầu rót vào 30ml, sau đó tiếp tục với thứ tự ngược lại 4 - 3 - 2 - 1 mỗi lần 20ml. Tổng cộng tách trà rót là 50ml. Để đảm bảo cho chất lượng của chén trà luôn ở cùng một trạng thái thì khi rót trà vào tách đều có chừng mực. Người rót trà cần dùng mắt để quan sát xem màu sắc của tách trà, dùng mũi để đánh giá hương vị trà. Điều này đảm bảo không có sự khác biệt về độ đậm nhạt của trà.

 Với người thưởng trà cũng có những yêu cầu như: Thái độ kính trọng và cách thưởng thức khá thú vị. Họ luôn dùng vài miếng bánh ngọt để sử dụng cùng với trà. Và việc ăn như thế nào, uống như thế nào thể hiện được vị thế và kiến thức hay nền tảng giáo dục của người đó.

 Tin rằng qua bài viết này bạn đã có những thông tin bổ ích về Trà Đạo. Nếu bạn muốn trải nghiệm phong cách Trà Đạo, Hãy cùng bột trà xanh Green D Food thưởng thức hương vị này nhé!!

Cà phê từ sự tận tâm

Những loại cà phê ngon nhất thế giới

Cùng tham gia cộng đồng Nghiện Cà Phê để cùng tìm hiểu về các quán cà phê ngon, các loại cà phê chất lượng, các phương pháp pha chế cực đỉnh nha: https://www.facebook.com/groups/caphenguyenchatvietnam

“Green D Food thân mời bạn ghé xem thêm các sản phẩm và chương trình ưu đãi tại đây:

Website: https://lightcoffee.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/lightcoffee.vn

Mọi thắc mắc tư vấn xin vui lòng liên hệ Green D Food trực tiếp qua chat box hoặc hotline: 1900 633 079.”