Kinh nghiệm mở quán cà phê - Mở quán cà phê dễ hay Khó? (Phần 1)

Đăng bởi đoàn trần thùy linh vào lúc 2017-11-04

Mở quán cà phê - Dễ hay khó 

Hi mọi người, dạo gần đây có nhiều bạn hỏi Linh về kinh nghiệm mở quán cà phê, bản thân Linh có mở quán, và làm gần 7 năm trong ngành cà phê, nên được dịp rút kinh nghiệm bản thân, cũng như va chạm với nhiều chuỗi quán lớn, nhỏ, nghiệp dư có, chuyên nghiệp có ở Sài Gòn. Hôm nay Linh chia sẻ vài điểm, mong ai có ý định mở quán cà phê thì có thể lưu ý cho mình, hoặc chia sẻ cho ai cần hen.

kinh nghiệm mở quán cà phê


Kinh nghiệm mở quán cà phê


Trước tiên Linh nói về mô hình xe đẩy nhỏ: đối tượng thường là các bạn sinh viên muốn làm cái gì đó cho mình, người kinh doanh nhỏ muốn thử nghiệm một cái gì đó ít vốn thôi, lỡ không làm được mất đỡ uổng, người ở nhà có sẵn cái sân trống mà chưa biết làm gì…

kinh nghiệm mở quán cà phê


Với mô hình này, vị trí là điểm quan trọng nhất quyết định thành công của bạn. Mặt bằng đặt xe hoặc mở quán cà phê như thế nào là phù hợp, Linh có vài điểm lưu ý sau đây:

  • Mặt bằng tốt nhất gần khu văn phòng (đối tượng này uống cà phê nhiều và đều đặn nhất, thề luôn , hoặc khu đông dân cư. Ở gần đây là bạn đã có một lượng khách đều đặn và ổn định rồi, nếu cà phê ngon, mức giá phù hợp nữa là đông khách ah, lưu ý thêm một vài điểm nhỏ nữa.
  • Mặt bằng mở quán cà phê tốt nhất hướng Tây, hoặc chỗ nào không bị chiếu nắng sáng, vì khách mua cà phê thường mua giờ cao điểm là 7h – 9h sáng, nắng quá khách rất ngại mua, bạn đứng dưới nắng cũng không thể trụ được ngày qua ngày đâu.
  • Mặt bằng KHÔNG NÊN nằm ngay đèn xanh đèn đỏ nha, Linh thấy nhiều bạn suy luận rằng chỗ đó là tập trung nhiều người nhất, cái này đúng, nhưng những người này không có mua cà phê được đâu, vì họ phải canh đèn xanh để đi, hoặc muốn ghé vô mua sẽ bị vướng dòng người đang dừng ở phía trước. -> Nếu gần đèn xanh đèn đỏ, tốt nhất là đứng cách cột đèn gần khoảng 50m, hoặc đi qua khỏi cột đèn 50m là đẹp nhất.

kinh nghiệm mở quán cà phê

  • Mặt bằng mở quán cà phê trên đường 2 chiều tốt hơn đường 1 chiều: vì khách đi mà muốn mua hàng của bạn có thể quay đầu lại mua được, đường 1 chiều thường hay tập trung chạy xe thôi, tỷ lệ mua hàng của bạn không cao. 
  • Mặt bằng nên có chỗ để cất chiếc xe đẩy vô 1 bên nha, vì Linh thấy nhiều bạn bất chấp lấy vị trí hot quá, sáng đẩy sặc sừ ra đứng bán xong trưa đẩy sặc sừ đi cất xe, vừa phải trả tiền mặt bằng thuê, lại phải trả tiền thuê chỗ cất xe -> chi phí này không đáng hen, phía sau còn là bài toán về vận hành cần phải lưu ý nữa.
  • Lưu ý đội môi trường đô thị, vì bán xe đẩy là bán ngoài lề đường, nên bạn dễ gặp phải các đại ca này, 1 ngày đẹp trời mấy đại ca tới hốt xe bạn vô đồn ah  để kiểm soát điều này, bạn hãy để ý 2 bên mặt bằng mình nhắm tới, xem họ có bán lề đường hay không, trên vỉa hè một số đường bạn để ý có một vạch trắng cách từ mép đường vô khoảng 2m, đó là những đường bạn có thể để xe được, vì khi đô thị tới thì mình đẩy xe vào sau vạch màu trắng đó là họ cho phép, còn đường không có vạch màu trắng thì hên xui.
  • Để ý xem vị trí này có nhiều “đối thu cạnh tranh” không, đó là các cô các chị bán cà phê, bán nước ngoài đường ấy, có những con đường họ bán kiểu này khá nhiều, cạnh tranh nhau dữ dội mà bạn chen chân thêm vô, giành mất miếng ăn của họ thì dễ gây chuyện nhau lắm, các cô các chị này thì nhiều cách để kiếm chuyện với bạn, như là lén gọi đô thị tới hốt bạn, hoặc kêu người qua chửi rủa um sùm lên…Tốt nhất gặp mấy chỗ này thì nên tránh xa...

Hôm nay viết nhiều đây thôi, còn nhiều thứ trong đầu quá mà Linh chưa viết kịp, viết dài quá sợ mọi người cũng đọc không nổi, hẹn mọi người vài ngày nữa nha, cuối tuần vui vẻ 

Cách pha cà phê ngon

Cách nhận biết cà phê nguyên chất


Chia sẻ với bạn bè

Tags

cà phê cafe cà phê nguyên chất light coffee tinh thần phin cách nhận biết cafe nguyên chất cafe nguyên chất mở quán cà phê kinh nghiệm mở quán cà phê mở quán cà phê cần gì hạt rang cà phê nguyên chất tác dụng của cà phê nguyên chất cà phê espresso nguyên chất cà phê hạt rang nguyên chất cà phê hạt rang arabica cà phê hạt rang robusta Dấu hiệu nhận biết cà phê nguyên chất mở quán cà phê cần những gì cà phê nguyên chất có vị gì mở quán cà phê cần bao nhiêu vốn mo quan ca phe can bao nhieu von. mở quán cà phê nhượng quyền mo quan ca phe nhuong quyen. cà phê arabica nguyên chất ca phe arabica nguyen chat. mở quán cà phê cần mua những gì mo quan ca phe can mua nhung gi. cà phê nguyên chất mua ở đâu ca phe nguyen chat mua o dau. ca-phe-nguyen-chat-mua-o-dau cà phê nguyên chất có màu gì ca phe nguyen chat co mau gi. mở quán cà phê cóc cần những gì mo quan ca phe coc can nhung gi. mo-quan-ca-phe-coc-can-nhung-gi cà phê nguyên chất ở sài gòn ca phe nguyen chat o sai gon. ca-phe-nguyen-chat-o-sai-gon cà phê nguyên chất giá bao nhiêu ca-phe-nguyen-chat-gia-bao-nhieu ca phe nguyen chat gia bao nhieu. mở quán cà phê 100 triệu mo quan ca phe 100 trieu. mo-quan-ca-phe-100-trieu cà phê nguyên chất bao nhiêu tiền 1kg ca phe nguyen chat bao nhieu tien 1kg. mở quán cà phê có lời không mo quan ca phe co loi khong. mở quán cà phê nhỏ mo quan ca phe nho. cà phê nguyên chất bán ở đâu ca phe nguyen chat ban o dau. mở quán cà phê cần bao nhiều tiền mo quan ca phe can bao nhieu tien. bột cà phê nguyên chất bot ca phe nguyen chat. mở quán cà phê vốn bao nhiêu mo quan ca phe von bao nhieu. bột cà phê nguyên chất mua ở đâu bot ca phe nguyen chat mua o dau. Mở quán cà phê có cần giấy phép kinh doanh mo quan ca phe co can giay phep kinh doanh. bột cà phê nguyên chất là gì bot ca phe nguyen chat la gi. cà phê nguyên chất có tác dụng gi ca phe nguyen chat co tac dung gi. huong dan mo quan ca phe hướng dẫn mở quán cà phê. nhận biết cà phê nguyên chất nhan biet ca phe nguyen chat. mở quán cà phê cần thủ tục gì mo quan ca phe can thu tuc gi. cách pha cà phê nguyên chất cach pha ca phe nguyen chat. cung cấp cà phê nguyên chất cung cap ca phe nguyen chat. kinh nghiem mo quan ca phe. kinh doanh mở quán cà phê kinh doanh mo quan ca phe. kinh nghiệm mở quán cà phê nhỏ kinh nghiem mo quan ca phe nho. đặc điểm cà phê nguyên chất dac diem ca phe nguyen chat. cà phê nguyên chất giá rẻ ca phe nguyen chat gia re. kinh nghiệm mở quán cà phê bình dân kinh nghiem mo quan ca phe binh dan. cà phê nguyên chất có màu gi lưu ý khi mở quán cà phê luu y khi mo quan ca phe. kinh nghiệm mở quán cà phê ở sài gòn kinh nghiem mo quan ca phe o sai gon. cà phê hạt nguyên chất ca phe hat nguyen chat. loi ich cua ca phe nguyen chat lợi ích của cà phê nguyên chất. thế nào là cà phê nguyên chất the nao la ca phe nguyen chat. bí quyết pha cà phê nguyên chất ngon bi quyet pha ca phe nguyen chat ngon. bảo quản cà phê nguyên chất bao quan ca phe nguyen chat. cà phê nguyên chất tiếng anh là gì ca phe nguyen chat tieng anh la gi. chi phí mở quán cà phê chi phi mo quan ca phe. ca phe. cacao cacao. bán cafe nguyên chất Hà Nội ban cafe nguyen chat Ha Noi. bán cafe hạt nguyên chất ban cafe hat nguyen chat. bot cacao bot cacao. bột cacao bột cacao mua ở đâu bot cacao mua o dau. bán cà phê hạt nguyên chất tại Hà Nội ban ca phe hat nguyen chat tai Ha Noi. bán cà phê nguyên chất ban ca phe nguyen chat. ca cao nguyên chất ca cao nguyen chat. bot cacao nguyen chat bột cacao nguyên chất. cafe nguyen chat ban o dau cafe nguyên chất bán ở đâu. bot ca cao nguyen chat co tac dung gi bột ca cao nguyên chất có tác dụng gì. gia ban ca phe nguyen chat gia ban ca phe nguyen chat. cacao nguyen chat cacao nguyen chat. giá bột ca cao gia bot ca cao. ban ca phe rang xay nguyen chat ban ca phe rang xay nguyen chat. nơi bán cà phê nguyên chất nơi bán cà phê nguyên chất. bột ca cao dùng để làm gì bot ca cao dung de lam gi. mua bot ca cao o dau mua bột ca cao ở đâu. bán sĩ lẽ cà phê nguyên chất ban si le ca phe nguyen chat. cách pha ca cao cach pha ca cao. tác dụng của cacao tac dung cua cacao. bột ca cao bao nhiêu tiền bot ca cao bao nhieu tien. cung cấp cà phê hạt rang cung cap ca phe hat rang. cacao nóng cacao nong. ca phe hat rang nguyen chat. giá cà phê hạt rang gia ca phe hat rang. giá cà phê hạt chưa rang gia ca phe hat chua rang. cafe nguyên chất giá bao nhiêu cafe nguyen chat gia bao nhieu. cà phê hạt rang sẵn ca phe hat rang san. giá 1kg cafe bột gia 1kg cafe bot. giá cà phê hạt nguyên chất gia ca phe hat nguyen chat. giá cà phê hạt rang xuất khẩu gia ca phe hat rang xuat khau. bán cà phê nhân sống ban ca phe nhan song. mua cà phê nhân ở đâu mua ca phe nhan o dau. bán hạt cafe sống ban hat cafe song.
Hiển thị tất cả kết quả cho ""