• Gợi ý từ khóa:
  • cà phê bột, cà phê sữa, cacao, matcha,

MOKA POT - DỤNG CỤ PHA CHẾ CÀ PHÊ “QUEN MÀ LẠ”

 Moka Pot được mệnh danh “máy pha cà phê cỡ nhỏ”, là một trong những dụng cụ pha chế cà phê nổi tiếng của thế giới, hương vị cà phê từ Moka Pot đã từng là chuẩn mực của thế giới.


dụng cụ pha chế


 “Nó khá giống cái ấm trà nhôm nhưng lại như cái nồi nhỏ đun cà phê...” là những gì người ta cảm nhận được khi cầm trên tay chiếc ấm Moka Pot này. Nhưng sự thật trong chiếc ấm ấy cả một quá trình pha chế cà phê rất độc đáo, mang lại hương vị hoàn hảo mà mà không dụng cụ pha chế nào có thể thay thế được. Hôm nay, Light Coffee sẽ mang đến cho bạn chiếc ấm Moka Pot huyền thoại và xem điều gì làm nên hương vị cà phê đặc biệt này nhé!!


Lịch sử hình thành Moka Pot

 Vào những năm 30 của thế kỷ trước, cà phê là thức uống được ưa chuộng nhất châu Âu, người ta nghiện cà phê đến mức uống cà phê mọi lúc, mọi nơi nhưng không phải ai cũng có điều kiện sở hữu dụng cụ pha chế cà phê lúc bấy giờ là chiếc máy pha cà phê đắt tiền, cồng kềnh. Năm 1933 ở Ý, Luigi de Ponti và Alfonso Bialetti đã cho một dụng cụ pha chế cà phê đơn giản, nhưng đã làm nên một cuộc cách mạng lớn về cà phê: Moka Express hay Moka Pot đã trở thành cái nồi pha cà phê bằng nhôm nổi tiếng nhất thế giới, làm thay đổi tư duy pha cà phê bằng máy phức tạp ở châu Âu, thay vào đó là tự pha cà phê đơn giản ở nhà. Không dừng lại ở đó: nhôm, một kim loại trước đây chưa từng xuất hiện trong nhà bếp nhưng từ khi Moka Pot xuất hiện, đã trở thành một trào lưu cho các dụng cụ nhà bếp làm từ nhôm, cho khả năng giữ nhiệt tốt và không bị gỉ sét do oxy hóa. Đến những năm 1950, hầu hết các ngôi nhà ở Ý đều có riêng cho mình một chiếc ấm Moka Pot, mở ra thời kỳ vàng son cho Moka Pot và hương vị cà phê từ Moka Pot được chọn làm chuẩn mực của cà phê thế giới.


dụng cụ pha chế


 Trải qua rất nhiều cuộc cải tiến, các phiên bản Moka Pot lần lượt ra đời như Mukka Express cho phép thêm sữa để tạo nên những ly cà phê cappuccino, Moka Pot Brikka cho ly cà phê có lớp crema dày và bồng bềnh,... đến những chiếc Moka Pot chạy bằng điện vào ngày nay. 


Từ dụng cụ pha chế tới hương vị cà phê huyền thoại

 Tương tự như các dụng cụ pha chế cà phê khác, phương pháp không quyết định hương vị cà phê mà nó góp phần làm thăng hoa cho hương vị cà phê. Moka Pot chú trọng nhiệt độ và áp suất trong việc pha chế cà phê, nên tương tự với một số phương pháp khác từ Ý như Espresso, độ mịn của cà phê bột, nhiệt độ, áp suất là yếu tố quyết định hiệu quả của Moka Pot.


dụng cụ pha chế


 Moka Pot được đun trên bếp đến khi sôi, nước bốc hơi và tạo nên áp suất đẩy nước đi qua cà phê lên bình chứa phía trên, toàn quá trình luôn duy trì ở nhiệt độ sôi. Vì vậy, cà phê chiết xuất ra luôn ở trạng thái sôi, điều này làm hương vị của cà phê ít bị biến tính. các cấu trúc mùi, acid,… ít bị phân hủy hơn. Đây là một điểm mấu chốt để những tín đồ cà phê yêu thích Moka Pot. Cà phê nóng đậm vị mà không bị cháy khét, thăng hoa trọn vẹn hương vị tinh tế của cà phê nguyên bản.

 Ngày nay, Moka Pot không còn ở vị thế độc tôn như những năm tháng xưa, nhưng ở một bộ phận giới một điệu cà phê vẫn xem Moka Pot là dụng cụ pha chế cà phê tuyệt vời nhất từng xuất hiện bởi nó mang hương vị cà phê thăng hoa, hoàn hảo nhất.


dụng cụ pha chế


 “... Moka Pot - một biểu tượng văn hóa cà phê Ý, tạo nên cuộc cách mạng đưa cà phê từ hàng quán về tận mỗi gia đình…”


Cà phê từ sự tận tâm

Những loại cà phê ngon nhất thế giới

Cùng tham gia cộng đồng Nghiện Cà Phê để cùng tìm hiểu về các quán cà phê ngon, các loại cà phê chất lượng, các phương pháp pha chế cực đỉnh nha: https://www.facebook.com/groups/caphenguyenchatvietnam


“Light Coffee thân mời bạn ghé xem thêm các sản phẩm và chương trình ưu đãi tại đây:

Website: https://lightcoffee.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/lightcoffee.vn

Mọi thắc mắc tư vấn xin vui lòng liên hệ Light Coffee trực tiếp qua chat box hoặc hotline: 1900 633 079.”

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn