Hướng dẫn mở quán cà phê cho người mới bắt đầu kinh doanh

Khi quyết định mở quán cà phê kinh doanh dù là lớn hay nhỏ các bạn đều phải chịu khó quan sát và học hỏi kinh nghiệm thật nhiều nhất là đối với những người mới. Những hướng dẫn mở quán cà phê mà chúng tôi nêu ra sau đây hi vọng sẽ giúp ích ít nhiều cho các bạn.

• Vốn

Trước tiên cần phải có vốn. Tùy theo quy mô bạn định mở mà chuẩn bị số vốn thích hợp.Tiền vốn dùng để thuê mặt bằng, mua sắm trang thiết bị, sửa sang trang trí lại quán, mua thực phẩm, thuê nhân viên…

Thật khó để có thể đưa ra một con số cụ thể để bạn chuẩn bị vì nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như quy mô quán và khả năng của bạn. Nhưng lời khuyên tốt trong bài hướng dẫn mở quán cà phê cho những người mới bắt đầu là nên đầu tư loại hình quy mô nhỏ cho sinh viên chẳng hạn. Với những loại hình này có thể bạn chỉ phải bỏ ra khoảng 100 triệu tiền vốn.

• Kinh nghiệm

Ngoài vốn thì điều kiện quan trọng nữa mà trong bài hướng dẫn mở quán cà phê chúng tôi muốn đề cập tới đó là kinh nghiệm. Nếu bạn đã từng là một nhân viên ở quán cà phê thì sẽ rất tốt. Bạn sẽ tích lũy được không ít kinh nghiệm. Ngoài ra bạn cần tích cực giao lưu, học hỏi những người đang kinh doanh để tích lũy kinh nghiệm quản lý…

• Kế hoạch kinh doanh

Đây là điều kiện tiên quyết, quyết định thắng thua ở thời điểm cạnh tranh khốc liệt như hiện nay. Tại sao có những quán tuy mới mở nhưng vẫn ăn nên làm ra lại có những quán sớm nở tối tàn. Đó là vì chiến lược kinh doanh của họ khác nhau. Để có được chiến lược kinh doanh hiệu quả bạn cần bỏ công tìm hiểu thị trường, nghiên cứu đối tượng khách hàng hướng tới, nghiên cứu các xu hướng hiện nay... Đây không hề là việc dễ dàng mà đòi hỏi tốn nhiều thời gian và công sức.

• Chuẩn bị menu

Hường dẫn mở quán cà phê cho người mới bắt đầu thì thực đơn cũng vô cùng quan trọng. Đây chính là điểm hứa hẹn sẽ mang lại sự khác biệt cho quán mới mở. Yêu cầu là menu phải độc đáo và khác biệt so với các quán khác. Tuy nhiên, các món mới cũng phải chất lượng và phù hợp với thị hiếu của đối tượng khách hàng bạn hướng tới. Do đó, mà việc có nhân viên pha chế xem ra là yếu tố khá quan trọng.

• Thiết kế không gian quán

Một quán cà phê có không gian mới mẻ thường sẽ thu hút được sự chú ý của khách hàng. Phong cách thiết kế quán cà phê là vô cùng đa dạng: lịch sự, bình dân, trẻ trung, lãng mạn... Điều này bạn nên tìm hiểu  kỹ để có sự lựa chọn thích hợp nhất

Ngoài những công việc chính trên thì bạn cũng cần chú ý tới việc thuê nhân viên, mua sắm các dụng cụ hành nghề, hoàn thiện các thủ tục pháp lý cần thiết…

Hi vọng với những hướng dẫn mở quán cà phê trên sẽ giúp những người mới hình dung được cơ bản những công việc cần thiết. Ngoài ra quan trọng không kém với những quán cà phê nguyên chất như ngày nay chính là nguồn nguyên liệu sạch và an toàn. Hãy liên hệ ngay với Light Coffee để được tư vấn và mua hàng thật, giá phải chăng nhé.

Dấu hiệu nhận biết cà phê nguyên chất

Thế nào là một ly cà phê espresso nguyên chất?

Mở quán cà phê cần bao nhiêu vốn?

Mở quán cà phê cần có những gì để thành công

Kinh nghiệm mở quán cà phê - quản lý quán bạn cần học những gì

Cách pha cà phê phin ngon