- 21 đường số 6, KDC GreenLife 13C, xã Phong Phú, Bình Chánh, HcM
- sales@lightcoffee.vn
- 0942 640 912
Cacao nguyên chất rất tốt cho sức khỏe và còn nhiều tác dụng khác. Thế nhưng để mua được bột cacao chất lượng và sử dụng chúng hiệu quả bạn cần biết một số thông tin về sản phẩm sau đây.
Mở quán cà phê cần mua những gì?
Khám phá hương vị của cà phê Arabica nguyên chất
Cacao và những điều thú vị về nó
Màu của bột cacao nguyên chất
Nhiều người cho rẳng màu bột cacao càng sậm càng ngon nhưng thực tế màu sắc của nó không hề ảnh hưởng đến chất lượng. Trong trái cacao có vị chua acid nên trong quá trình sản xuất bột người ra phải có bước kiềm hóa để đưa PH về trung tính vì thế mà màu sắc của bột sẽ bị thay đổi nhưng chất lượng không ảnh hưởng. Tùy vào vùng trồng mà bột cacao có màu khác nhau có thể là nâu sáng hoặc nâu đỏ.
Chất lượng ca cao bị ảnh hưởng bởi những yếu tố nào?
Nếu không phải màu sắc thì yếu tố nào ảnh hưởng đến chất lượng cacao. Theo các chuyên gia thì chất lượng bột cacao bị ảnh hưởng lớn bởi điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của các vùng trồng cây. Ngoài ra quy trình sản xuất cũng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Cacao và socola có phải là một loại không
Cacao và socola có mùi vị tương đối giống nhau khiến nhiều người băn khoăn chúng có phải là 1 loại không. Và nếu chúng khác nhau thì khác nhau thế nào? Thực ra giữa chúng có mối liên quan mật thiết. Cacao là phần nguyên chất của socola, bởi socola được làm từ cacao và bơ cộng thêm đường sữa...
Các loại bột cacao
Bột cacao về cơ bản sẽ có 2 loại gồm bột cacao nguyên chất và bột cacao pha. Bột cacao pha thường được pha trộn thêm đường, sữa và một số chất khác nên khá ngon miệng được nhiều người ưa thích. Nhưng về dinh dưỡng và độ an toàn cho sức khỏe thì bột cacao nguyên chất có lợi thế hơn hẳn.
Hàm lượng cafein trong bột cacao
Trong bột cacao có chất cafein, tuy nhiên hàm lượng chất này rất thấp, thấp hơn hẳn so với cà phê và vô hại với người sử dụng. Đặc biệt hơn trong bột cacao lại có chất theobromine giúp cơ thể con người được tỉnh táo và lại có lợi cho sức khỏe. Bởi thế mà uống cacao giúp chúng ta thấy phấn chất và tốt cho sức khỏe
Những lầm tưởng khi uống bột caccao
Thực tế cacao có hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao vì thế một số người có một số nhầm tưởng khi uống bột caccao:
Bột cacao nếu sử dụng đúng liều lượng và đúng cách sẽ mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe. Hãy liên hệ với Light Coffee để được cung cấp bột cacao nguyên chất với giá cả phải chăng.
Bài được viết bởi Phan Tâm
Để tránh bị phạt tác quyền, nếu sử dụng bạn nhớ ghi “Nguồn: lightcoffee.vn”